Láttál már pezsgőt sörösüveg kupakkal lezárva?

Nemrég egy barátja azt mondta egy chatben, hogy pezsgő vásárlásakor azt tapasztalta, hogy néhány pezsgőt sörösüveg kupakja zár le, ezért azt szerette volna tudni, hogy egy ilyen pecsét alkalmas-e drága pezsgőhöz. Úgy gondolom, hogy mindenkinek lesznek kérdései ezzel kapcsolatban, és ez a cikk választ ad erre a kérdésre.
Először is azt kell mondani, hogy a söröskupakok tökéletesen alkalmasak pezsgőkhöz és habzóborokhoz. Az ezzel a pecséttel ellátott pezsgő még több évig eltartható, és még jobban megőrzi a buborékok számát.
Láttál már pezsgőt sörösüveg kupakkal lezárva?
Sokan talán nem tudják, hogy a pezsgőt és a pezsgőt eredetileg ezzel a korona alakú kupakkal zárták le. Oldalunk rendszeres olvasói tudják, hogy a pezsgő másodlagos erjedésen megy keresztül, ahol a csendes bort palackozzák, hozzáadják cukorral és élesztővel, majd hagyják erjedni. A másodlagos erjedés során az élesztő cukrot fogyaszt és szén-dioxidot termel. Ezen túlmenően, a maradék élesztő hozzáadja a pezsgő ízét.
Annak érdekében, hogy a másodlagos erjedésből származó szén-dioxid a palackban maradjon, a palackot le kell zárni. A szén-dioxid mennyiségének növekedésével a palackban egyre nagyobb lesz a légnyomás, és a nyomás hatására kipirulhat a közönséges hengeres dugó, így a korona alakú palackkupak a legjobb választás ilyenkor.
A palackban történő erjesztés után a pezsgő 18 hónapig érlelődik, ekkor eltávolítják a koronakupakot, és gomba alakú parafa- és dróthálós fedővel helyettesítik. A parafára való váltás oka az, hogy a legtöbben úgy gondolják, hogy a parafa jó a bor érleléséhez.
Vannak azonban olyan sörfőzők is, akik ki merik állítani a sörösüveg kupakjainak hagyományos lezárásának módját. Egyrészt el akarják kerülni a parafaszennyeződést; másrészt meg akarhatják változtatni a pezsgő magasztos hozzáállását. Természetesen vannak sörfőzők a költségmegtakarításból és a fogyasztók kényelméből