A tavalyi év vége óta az ökológiai és alkoholmentes borok tendenciája feltűnően észrevehető az összes gyártó körében.
Alternatív csomagolási módszereket fejlesztenek ki, például a konzerv borot, mivel a fiatalabb generáció megszokta az italok fogyasztását ebben a formában. A standard palackok továbbra is használhatók, ha előnyben részesülnek. Alumínium és még papírpalackok is megjelennek.
A fogyasztás eltolódása a fehér, rózsa és a világos vörös borok felé mutat, miközben a robusztus tannikus fajták iránti igény csökken.
A pezsgő iránti kereslet Oroszországban erősen növekszik. A pezsgőt már nem csak ünnepi tulajdonságnak tekintik; Nyáron természetes választássá válik. Sőt, a fiatalok pezsgőn alapuló koktélokat élveznek.
Összességében a hazai kereslet stabilnak tekinthető: az oroszok élvezik magukat egy pohár borral és a szeretteikkel való pihenéssel.
A bor italok, a vermut és a gyümölcsborok értékesítése csökken. Van azonban pozitív dinamika a csendes borok és a csillogó borok számára.
A hazai fogyasztók számára a legfontosabb tényező az ár. A jövedéki adók és tarifák növekedése az importált fajták nagyon drága lett. Ez megnyitja a piacot Indiából, Brazíliából, Törökországból és még Kínából származó borok számára, miközben lehetőséget kínál a helyi termelők számára. Manapság szinte minden kiskereskedelmi lánc együttműködik velük.
A közelmúltban számos speciális borpiac nyílt meg. Szinte minden nagy pincészet arra törekszik, hogy saját értékesítési pontjait hozza létre, majd kibővítse ezt az üzletet. A helyi borok polcai tesztpályává váltak.
A postai idő: október-25-2024