A tavalyi év vége óta a bio- és alkoholmentes borok trendje feltűnően érezhetővé vált az összes gyártó körében.
Alternatív csomagolási módszereket fejlesztenek, például a dobozos bort, mivel a fiatalabb generáció hozzászokott az ilyen formában fogyasztott italokhoz. Hagyományos palackok továbbra is használhatók, ha előnyben részesítik. Az alumínium és akár a papír borospalackok is megjelennek.
A fogyasztás a fehér, rozé és világos vörösborok felé tolódik el, miközben az erős tannintartalmú fajták iránti kereslet csökken.
Oroszországban a pezsgők iránti kereslet erőteljesen növekszik. A pezsgőt már nem csupán ünnepi attribútumnak tekintik; nyáron természetes választássá válik. Ráadásul a fiatalok is élvezik a pezsgő alapú koktélokat.
Összességében a belföldi kereslet stabilnak tekinthető: az oroszok szeretik megjutalmazni magukat egy pohár borral és pihenni szeretteikkel.
A borok, vermutok és gyümölcsborok eladásai csökkennek. A csendes borok és pezsgők esetében azonban pozitív dinamika tapasztalható.
A hazai fogyasztók számára a legfontosabb tényező az ár. A jövedéki adók és vámok emelkedése nagyon megdrágította az importált fajtákat. Ez megnyitja a piacot az indiai, brazil, török és kínai borok előtt is, miközben lehetőségeket teremt a helyi termelők számára is. Manapság szinte minden kiskereskedelmi lánc együttműködik velük.
Az utóbbi időben számos specializált borpiac nyílt. Szinte minden nagyobb borászat igyekszik saját értékesítési pontokat létrehozni, majd ezt az üzletágat bővíteni. A helyi borok polcai kísérleti tereppé váltak.
Közzététel ideje: 2024. október 25.