1. kipufogógáz
Ezek a lyukak felhasználhatók a kipufogógázhoz a korlátozás során. A mechanikus korlátozás során, ha nincs kis lyuk a kipufogógázhoz, akkor levegő lesz a palack sapka és a palack szája, hogy légpárnát képezzen, amely a borsapkát lassan esik le, befolyásolva a mechanikus szerelvény vonal termelési sebességét. Ezenkívül a sapka (ónfólia sapka) és a fűtés (hőre lágyuló sapka) gördülése során a maradék levegőt a borsapkába zárják, befolyásolva a kupak megjelenését.
2. Szellőztetés
Ezek a kis lyukak a bor szellőzőnyílásai is, amelyek megkönnyíthetik az öregedést. Kis mennyiségű oxigén jó a borhoz, és ezeket a szellőzőnyílásokat úgy tervezték, hogy segítsék a bor hozzáférését a levegőhez, ha teljesen lezárták. Ez a lassú oxidáció nemcsak a bor összetettebb ízét eredményezheti, hanem meghosszabbítja az életét is.
3. Hidratáló
Mint mindannyian tudjuk, a fény, a hőmérséklet és az elhelyezés mellett a bormegőrzés páratartalmat is igényel. Ennek oka az, hogy a parafa dugó szerződésképessége van. Ha a páratartalom túl alacsony, akkor a parafa dugó nagyon száraz lesz, és a légmentesség gyengébbé válik, ami nagy mennyiségű levegőt okozhat a borpalackba, hogy felgyorsítsa a bor oxidációját, befolyásolva a bor minőségét. A palack tömítés kis lyuka a parafa felső részét egy bizonyos páratartalom mellett tarthatja, és megtarthatja annak légköreit.
De nem minden bor műanyag sapkájának van lyuka:
Csavaros sapkákkal lezárt bornak nincs kis lyuka. Annak érdekében, hogy megőrizze a virág és a gyümölcs ízét a borban, néhány borkészítő csavarsapkákat fog használni. Kevés vagy egyáltalán nem lép be a palackba, ami gátolhatja a bor oxidációs folyamatát. A spirális burkolatnak nincs olyan levegő -permeabilitási funkciója, mint a parafa, tehát nem kell perforálni.
A postai idő: április-03-2023